Durch Zufall habe ich beim Einkaufen Vly Barista entdeckt. Da ich gerne neue Sachen ausprobiere und diese „Milch“ besonders zum Aufschäumen für Kaffee geeignet sein soll, habe ich eine Packung mitgenommen.
Laut Beschreibung ist diese „Milch“ aus Erbsenprotein hergestellt und enthält weder Soja, Nüsse, Lactose noch Gluten. Gesünder geht es ja kaum noch!
In der Tasse sieht das Getränk etwas dunkler aus als normale Kuhmilch und riecht leicht vanillig (oder erbsig?). Es läßt sich mit der Milchdüse der Espressomaschine wunderbar aufschäumen.
Allerdings ist der Geschmack dann doch recht gewöhnungsbedürftig: mir schmeckt es im Cappuccino zu sehr vor. Für die Herstellung von Pudding scheint mir Vly (in der normalen Version) eher geeignet. Einen Versuch wäre es wert.
Im Moment wird das Produkt bei Aldi und Netto angeboten. Der Preis für 1 Liter liegt bei ca. 2,50€.
