Vegan und laktosefrei sind seit einiger Zeit ja (im wahrsten Sinne des Wortes) in aller Mund. Und so bot der Supermarkt meines Vertrauens seinen Kunden kürzlich Proben von Mestemachers veganem Vollkornbrot an.
Natürlich habe ich zugegriffen, denn wenn es was umsonst gibt, wäre es unhöflich, abzulehnen!
Für mich bestand das Hauptproblem darin, was mache ich darauf? Darf ich auf veganes Brot Butter schmieren und es mit Käse und Wurst belegen? Egal, es hat auf jeden Fall geschmeckt.
Ich habe keinen Unterschied zu „normalem“ Vollkornbrot feststellen können. Weder Optik, Geruch, Konsistenz noch Kaugefühl deuteten auf eine andere Herstellung oder Zusammensetzung hin. Wer also aus gesundheitlichen oder weltanschaulichen Gründen vegan ißt, kann bei diesem Brot bedenkenlos zugreifen. Für alle anderen lohnt sich der wahrscheinlich höhere Preis für das Produkt nicht.